1. **抗氧化作用**：姜黄中的姜黄素能够增加谷胱甘肽等抗氧化物质，有效对抗自由基，减少自由基对细胞的损伤。
2. **大脑和神经系统保护**：姜黄有助于改善阿尔茨海默病、帕金森病等神经退行性疾病，减少大脑斑块的形成。
3. **心血管健康**：姜黄能够降低血压、降低血脂水平、减缓动脉硬化和血管堵塞的形成，保护血管内层。
4. **抗微生物作用**：姜黄具有对抗微生物、病毒、细菌、真菌和寄生虫的能力，对治疗感染和皮肤问题有帮助。
5. **肝脏保护**：姜黄能够保护肝脏免受脂肪形成和纤维化的伤害。
6. **解毒作用**：姜黄可以刺激第二阶段的解毒过程，将毒素转化为无害的颗粒物质。
7. **消化改善**：姜黄能增加胆盐，改善消化，增加脂溶性维生素的吸收。
8. **肠道健康**：姜黄支持肠粘膜层，有助于预防自身免疫性疾病、过敏和免疫缺陷。
9. **DNA保护**：姜黄直接靶向DNA，保护DNA免受自由基损伤，有助于DNA的修复。
10. **抗癌作用**：姜黄抑制多种癌症形成的机制，包括抑制血管生成和增强免疫系统。
这些疗效表明，姜黄是一种多功能、安全有效的天然保健品。不过，尽管姜黄具有多种健康益处，但在使用时仍需注意剂量和方式，最好在专业医生的指导下进行。